10 produktów spożywczych przyjazdnych dla serca, BIBLIOTEKA, ABC pacjenta
[ Pobierz całość w formacie PDF ]
Nowy Dziennik - Polish Daily News
Page 1 of 2
10 produktów spożywczych
Autor:
AS
2009-04-27
Czasem gubimy się w przepisach na zdrową dietę i zaleceniach, co można jeść, a czego nie. Może
przyda się nam lista 10 produktów spożywczych, które powinny stać się stałym punktem w naszym
jadłospisie, szczególnie jeżeli zależy nam na zdrowym sercu.
– Ryby
Najlepiej sięgać po te, które zawierają duże ilości przyjaznych sercu kwasów tłuszczowych Omega 3.
Są wśród nich: tuńczyk, łosoś i
sardynki. Omega 3 zmniejsza
ryzyko wystąpienia chorób serca,
pomaga obniżyć ciśnienie krwi
oraz LDL – zły cholesterol, a tym
samym dostarcza organizmowi
HDL – dobrego cholesterolu. Ryby
są cenione przez lekarzy i
dietetyków, bo są bogate w wapń,
a także magnez, żelazo, fosfor,
potas, cynk i witaminę B.
– Otręby, płatki owsiane
To kolejne źródło błonnika, dzięki któremu zwalczamy zły cholesterol, a przy tym podstawa pożywnego
śniadania. Można je jeść na wiele sposobów: na słono lub słodko. Mają zbawienny wpływ na nasz układ
pokarmowy, świetnie wpływają na pracę jelit, bardzo poprawiają przemianę materii i oczyszczają ciało z
toksyn.
– Fasola
Czarna, biała, czerwona, żółta – wszystkie rodzaje
fasoli zawierają ogromne ilości błonnika, który
pomaga obniżyć poziom cholesterolu. Wszystkie
odmiany zawierają też dużo białka, fosforu i potasu.
Ponadto, w przeciwieństwie do grochu fasola nie
zawiera sodu.
– Soja
Można ją jeść w postaci fasolek czy mleka sojowego,
w zupie, w dodatkach do sałatek czy innej postaci.
Soja dostarcza wysokiej jakości białka, niezbędne do
prawidłowego rozwoju i wzrostu, które spożywane w
ilości 25 gram dziennie pozwalają aktywnie obniżyć
poziom cholesterolu. Soja zawiera około 18 procent
tłuszczy, ale połowa z nich to nienasycone kwasy
tłuszczowe, które pomocne są w zapobieganiu
2009-05-16
przyjaznych dla serca
Nowy Dziennik - Polish Daily News
Page 2 of 2
miażdżycy naczyń krwionośnych. Soja bogata jest
również w potas, niezbędny do prawidłowej pracy serca wapń, zapobiegający osteoporozie, a także fosfor i
magnez. Bardzo wartościowe w składniki odżywcze jest edamame – młode ziarenka soi gotowane w
strączkach i podawane w japońskich restauracjach.
– Chude mleko i jogurt
Obydwa produkty są bogate w wapń, który dba o nasze kości sprawiając, że są mocne i mniej podatne na
złamania. Poza tym wapń wspomaga pracę serca.
– Orzechy włoskie
Są bogate w kwasy Omega 3, ale – uwaga! – mają dużo kalorii, więc należy jeść je z umiarem.
– Siemię lniane
Również zawiera dużo Omega 3 i błonnika. Najlepiej siemię lniane zemleć, przechowywać w lodówce i
dodawać do potraw.
– Jagody i inne owoce zawierające drobne pesteczki
Jagody, jeżyny, maliny, truskawki oraz granaty
– wszystkie są bogate zarówno w błonnik, jak
również niezwykle pożyteczne antyutleniacze.
Granaty dodatkowo pomagają zbić ciśnienie
krwi. Choć zamrożone tracą pewne
właściwości, to w ten sposób zapewniamy je
sobie przez cały rok.
– Brukselka
Te małe zielone kapustki mają dużo błonnika
oraz innych makroelementów i witamin
niezbędnych dla naszego zdrowia, takich jak witamina C, żelazo, fosfor i wapń.
– Oliwa z oliwek
Zdrowa, bo zawiera mononienasycone tłuszcze, ale ponieważ jest to olej, nie można z nim przesadzać.
2009-05-16
[ Pobierz całość w formacie PDF ]